Жовто-багряна осінь порадувала нас урожаєм. Ми закінчили збір кукурудзи і висловлюємо щиру вдячність нашим фермерам і всім працівникам ТОВ «Буковинського аграрного союзу» за їхню невтомну працю та відданість. Це їхні руки і зусилля роблять цей урожай можливим.
Команда ТОВ "Буковинського аграрного союзу" радіє і пишається тим, що може приносити користь нашому регіону та сприяти розвитку сільськогосподарської галузі.
Кукурудза займає перше місце у світі по висадці серед усіх злаків. Раніше її гордо називати царівною полів і однією з найкорисніших злакових. А знаєте чому? Ось ТОП-12 цікавих фактів про кукурудзу.
1. Кукурудза містить 26 елементів таблиці Менделєєва і не втрачає своїх корисних властивостей навіть при консервуванні. Вона може дати організму людини практично всі поживні речовини:
жири та вуглеводи, цілий комплекс вітамінів та мікроелементів включаючи глутамінову кислоту, яка покращує роботу мозку, пектин, що покращує роботу травного тракту і захищає від пухлин, а також кальцій, який є необхідним для міцності кісток та зубів.
Отже, якби людині довелося харчуватися тільки кукурудзою, вона б непогано почувалася.
2. Кукурудза - овоч не лише корисний, а й важливий для світової економіки, адже її не лише споживають у їжі, а й використовують для виробництва багатьох речей та у промисловості.
З кукурудзи виготовляють величезну кількість різних продуктів - понад 500. Різні частини кукурудзи (зерно, стеблини, листя, оболонку качанів) використовуються у виробництві ліків, добрив, промислових фільтрів, клейстерів, пластику, спирту, корму для тварин і багатьох інших речей.
3. Тільки уявіть: у деяких народів кукурудза є основним продуктом харчування. Абсолютними лідерами зі споживанням кукурудзи є, звісно ж, мексиканці: цей овоч є важливою частиною їх національної кухні. Згідно зі статистикою, один мексиканець з’їдає до 90 кг кукурудзи на рік, у той час як американці - вдвічі менше - 40 кг, індійці - 4 кг, а українці - ще менше.
4. Селекціонери вивели понад 1000 видів кукурудзи.
ЇЇ качани бувають не лише жовтими, а і білими, і червоними, і фіолетовими, і чорними, і навіть різнокольоровими.
Деякі сорти кукурудзи вирощуються виключно з декоративними цілями, а не для вживання в їжу.
5. Кукурудза – рослина однорічна і роздільностатева, тобто на одній і тій же стеблині, присутні як чоловічі, так і жіночі суцвіття. Вона може сягати висоти у 7 м (як двоповерховий будинок). Однак з точки зору ботаніки вона є травою.
Що найцікавіше - ця рослина не терпить самотності: вона плодоносить, тільки коли поряд ростуть її родичі.
6. Людство знайоме з кукурудзою близько 12 тисяч років. ЇЇ батьківщиною вважають Мексику. До нас, у Європу, насіння кукурудзи привіз Христофор Колумб. Завдяки йому, сьогодні кукурудзу вирощують на всіх континентах, крім Антарктиди. В Україну кукурудза потрапила через Туреччину, в кінці XVIII століття.
7. Цікаво, але качан кукурудзи завжди містить парну кількість квіток, з яких потім утворюється парне число насіння. Рядів у качані кукурудзи зазвичай від 8 до 22, а насіння близько тисячі На одному качані близько тисячі зерняток.
8. На одному пагоні кукурудзи виростає від 8 до 42 листків - не більше, і не менше.
9. Близько 3,5 відер з зернами свіжо зібраної цукрової кукурудзи буде достатньо, щоб підсолодити 400 банок кока-коли. Проте, вже через 6 годин після зриву, кукурудза втратить половину цього цукру.
10. До того, як попкорн почали вживати в їжу, він використовувався в тому ж вигляді, в якому зараз використовується пінопласт.
11. Варити кукурудзу потрібно строго без солі, інакше вона стане дуже жорсткою і майже неїстівною.
12. Кукурудза містить велику кількість мікроелементів, які сприяють здоровому росту і розвитку дитини. В її склад входять солі кальцію, магнію, фосфору, калію і заліза позитивно впливають на дитячий організм і захищають його від хвороб.
Не менш важлива кукурудза і для здоров’я дорослих: вона усуває дефіцит вітамінів і нормалізує рівень холестерину в крові. Крім того, регулярне вживання кукурудзи в їжу сприяє уповільненню процесів старіння.
Висновок. Нехай успішний врожай кукурудзи буде натхненням для всіх нас, продовжувати працювати над поліпшенням сільськогосподарського виробництва та забезпеченням нашого суспільства якісною їжею.
Слідкуйте за нашими новинами на нашому сайті та сторінці у Facebook, щоб бути в курсі всіх подій та досягнень "Буковинського аграрного союзу."
Дякуємо, що обираєте нас!
